CUISINE料理

大切なゲストを想う気持ちを
華やかな一皿に表現

四季折々の旬を大切にした「ルージュ:ブラン」の料理は、季節ごとに年4 回メニューを一新する本格創作フレンチ。
その時季に一番良い食材を産地から仕入れ、素材本来の味わいや色彩を活かし、季節感を繊細に表現した美しい盛り付けで、ウエディングにふさわしい逸品をつくり上げます。

和テイストの創作フレンチ

幅広い年齢層に馴染み深い「和」の要素を取り入れ、既製品を使用せず、出汁にまでこだわったやさしい味に仕上げています。ふわっと広がる豊かな味わいは老若男女問わずあらゆる年代のゲストに愛されています。

オープンキッチンから出来立ての料理を提供

最高の状態でお召し上がりいただけるように、食事の進み具合を気にかけながらベストなタイミングで料理をお届け。厨房の手際良い調理の様子も臨場感のあるパフォーマンスとなって、美食の味わいを高めます。

シェフとの打ち合わせで
おふたりだけの料理を

メニューの詳細はシェフがおふたりと直接打ち合わせをして一緒に創り上げていきます。出身地、客層、結婚式への想いなどから「おじいちゃんが育てた野菜を使いましょう」「思い出の味を再現しましょう」とご提案することも。苦手な食材やアレルギー、年配の方やお子様への配慮などいつでもご相談に応じます。

FOUR SEASONS

季節感を大切にし、その食材が最も美味しい
「旬」にこだわって年4回メニューを一新させています。
これまでのメニューの一例をご紹介します。

  • SPRING
  • SUMMER
  • AUTUMN
  • WINTER

FEATURES
大切にしていること

  • 食材を厳選する

    食材を厳選する

    食材は納得できるものだけを厳選。食材本来の美味しさを存分に引き出せるよう季節に合わせた調理法でご提供します。

  • 技術を磨く

    技術を磨く

    新しいメニューとともに新しい調理技法を日々取り入れ、何度列席しても新鮮な気持ちで味わっていただけるよう美味しさを追求しています。

  • 安心の手作り

    安心の手作り

    ベースとなる出汁は館内のキッチンで丁寧に抽出。既製品は一切使わずすべて手仕込みの料理だからこそ安心してお召し上がりいただけます。

  • 繊細な仕上げ

    繊細な仕上げ

    手間と時間をかけた料理だからこそ、盛り付けやソースがけなど最後まで手を抜かず見た目でも楽しんでいただける料理をお届けします。

CAKE & SWEETSケーキ & スイーツ

おふたりのためだけの
オリジナルウエディングケーキ

ウエディングケーキはすべてオリジナルのデザインで生地から丁寧に手作りしています。
パティシエがおふたりと直接打合せを重ねて、おふたりの好みを取り入れた世界にひとつだけのケーキに仕上げます。

CAKE GALLERY

オリジナルウエディングケーキ

BUFFETビュッフェ

個性が光るビュッフェでゲストをおもてなし

ゲストからの満足の声が高いビュッフェ。季節感やおふたりらしさを取り入れたアレンジをご提案します。

BUFFET GALLERY

個性豊かなビュッフェ

  • ウェルカムビュッフェ

  • チーズビュッフェ

  • BBQビュッフェ

  • 海鮮お茶漬けビュッフェ

  • ラーメンビュッフェ

  • お寿司ビュッフェ

DESSERT BUFFET GALLERY

デザートビュッフェ

お料理重視のおふたりに料理試食付きのフェア開催中

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RESERVATION
& CONTACTご予約・お問い合わせ

愛知県一宮市の結婚式場 ルージュ ブラン
(Rouge Blanc)

〒491-0831 愛知県一宮市森本1丁目23-1google map

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0586-72-4455 平日 10:00 ~ 19:00 / 土日祝9:00 ~ 20:00

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