料理 | ルージュブラン | 愛知県一宮市の結婚式場・ゲストハウス

愛知県一宮市の緑に囲まれた一軒家を貸切るハウスウエディング結婚式場 | ルージュブラン

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0586-72-4455; 平日 10:00 ～ 19:00 土日祝9:00 ～ 20:00

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CUISINE料理

大切なゲストを想う気持ちを
華やかな一皿に表現

四季折々の旬を大切にした「ルージュ：ブラン」の料理は、季節ごとに年4 回メニューを一新する本格創作フレンチ。
その時季に一番良い食材を産地から仕入れ、素材本来の味わいや色彩を活かし、季節感を繊細に表現した美しい盛り付けで、ウエディングにふさわしい逸品をつくり上げます。

和テイストの創作フレンチ

幅広い年齢層に馴染み深い「和」の要素を取り入れ、既製品を一切使用せず、出汁にまでこだわったやさしい味に仕上げています。
華やかな見た目とふわっと広がる豊かな味わいは老若男女問わずあらゆる年代のゲストに愛されています。

オープンキッチンから出来立ての料理を提供

温かいものは温かいままで…最高の状態でお召し上がりいただけるように、料理はパーティ会場のすぐ隣のオープンキッチンから出来立てをゲストテーブルに運びます。
ガラス張りのオープンキッチン越しに見える厨房の様子も、臨場感のあるパフォーマンスとなって、美食の味わいを高めます。

シェフとの打ち合わせで
おふたりだけの料理を

シェフがおふたりと料理の打ち合わせをさせていただきます。
出身地、客層、結婚式への想いなどから、「地元の食材を使いましょう」「思い出の味を再現しましょう」などご提案することも。
仕込みから仕上げまですべて店内で手づくりする本格フレンチは、当日のお客様の状態に最も適したサービスを心がけています。苦手な食材やアレルギー、年配の方やお子様への配慮など、必要とあればいつでもご相談に応じます。